地域菓子店の新規事業参入に伴う商品開発コンサルティング

【プロジェクト概要】

石垣島の地元密着型の老舗菓子店である同店の新規事業参入におけるコンサルティングを実施。新空港開港による需要増が高まる石垣島において、同店初の本格的な土産品の開発に着手。ノイズ・バリュー社では商品コンセプトから開発、デザインまで一貫して関わり「エンジェルブラウンケーキ」として商品化を果たす。本品は発売後わずか半年で、沖縄県・離島フェアの優良特産品・特別賞を受賞。その後、川下である商品開発だけでなく、川上にあたるコーポレートブランド再構築も推進し、商品をブランドのドライバー（届け役）として設定し、ナハベーカリーのブランド認知拡大に貢献しています。