サンドルチェ 沖縄産パイナップル
甘さを磨き上げた濃厚パイン
酸味が少なく際立つ甘さが特徴のパインアップルです。
夏はもちろん秋に収穫される実も他の品種に比べて甘みに優れています。
パインアップルは追熟しません。美味しいパインは手に持った際のずっしりとした重みを感じます。
葉先は枯れてなく、胴の色は黄色味を帯びているものを選びます。
また葉と反対の畑に面している部分を軽く押して柔らかくなりすぎていないかもチェックします。
サンドルチェ®は沖縄県の八重山地方（石垣島や西表島）を中心に栽培されています。
一般のパインの糖度より高く、より甘く美味しくいただけます！
サンドルチェの収穫時期カレンダー
※一度包丁を入れた物はぴったりとラップで包んで冷蔵庫へ。
冷凍する際はひと口サイズにカットしたものを容器に入れて保存してください。
＜材料＞
- サンドルチェ・・・1/4個
- クリームチーズ・・・100g
- クラッカー・・・20枚
- バジル、塩、オリーブ油・・・各適量
＜作り方＞
- 1.クラッカーにクリームチーズを塗り、バジル、適当な大きさに切ったサンドルチェをのせる。
- 2.❶に塩、好みでオリーブ油をかけて召し上がれ！
- ※塩は、自然塩がオススメ!!
＜材料＞
- サンドルチェ・・・1/2個
- A（白ワイン・・・1カップ
ミント・ピンンクペッパー・・・各適量）
＜作り方＞
- くり抜いたサンドルチェの実をAと和えて皮の器に盛りつければ
出来上がり！ - ※お子さま向けには白ワインを炭酸飲料にかえてフルーツポンチ風に
してもGOOD!!
＜材料＞
- サンドルチェ・・・1/2個
- ビターチョコレート・・・1枚
- ココナッツロング・・・適量
＜作り方＞
- 1.サンドルチェはひと口大に切って棒に刺し冷蔵庫でひと晩凍らせる。
- 2.チョコレートを刻み湯せんで溶かして❶につける。
- 3.常温でしばらく置いてチョコが固まったら、出来上がり！
- ※お好みで、から炒りしたココナッツファインをつけても美味!!
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